蒜薹炒小笔管鱼，内脏不用清理，做法超简单！

蒜薹炒小笔管鱼是一道非常快手且美味的家常菜，而且做法极其简单，连内脏都不用清理，堪称懒人福音！首先，你需要准备新鲜的蒜薹和小笔管鱼。小笔管鱼不需要清理内脏，直接清洗干净即可，这样可以最大程度地保留鱼儿的鲜味。接着，将蒜薹切成段，小笔管鱼切成适口大小。热锅冷油，先将小笔管鱼快速翻炒至变色，然后加入适量的盐、生抽和料酒进行调味。接下来，加入蒜薹，快速翻炒均匀，直到蒜薹断生。最后，撒上一些胡椒粉提味，即可出锅。整道菜色泽诱人，蒜香四溢，鱼肉鲜嫩，蒜薹脆爽，绝对是下饭神器！如此简单易学的做法，赶紧试试吧！