三步搞定鲜美鳕鱼豆腐汤，简单又暖心，快试试吧！

要制作一碗鲜美的鳕鱼豆腐汤，可以遵循以下三个简单的步骤：

材料准备：

1. 鳕鱼片：200克（根据个人喜好调整）

2. 嫩豆腐：150克

3. 姜片：几片

4. 葱段：适量

5. 盐：适量

6. 鸡精或味精：少许（可选）

7. 清水：约1000毫升（根据锅大小调整）

8. 香菜：少许（装饰用，可选）

9. 香油：几滴（用于提香，可选）

烹饪步骤：

第一步：准备鳕鱼和豆腐

1. 将鳕鱼片清洗干净，去除血水。

2. 将豆腐切成小块，备用。

3. 在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开。

4. 水开后，将鳕鱼片轻轻放入锅中，用中火煮至鱼肉变色，大约需要3-5分钟。

5. 将切好的豆腐块轻轻放入锅中，继续用中火煮制。

6. 待鳕鱼和豆腐都煮熟后，根据口味加入适量的盐调味。

7. 如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提鲜。

第二步：出锅前调味

1. 在鳕鱼和豆腐快要熟的时候，可以根据个人口味加入一些香菜增加香气。

2. 淋上几滴香油提香，然后关闭火源。

第三步：装盘享用

1. 将煮好的鳕鱼豆腐汤盛入碗中。

2. 撒上葱花或者香菜作为点缀。

3. 热腾腾的鳕鱼豆腐汤就可以端上桌了，简单又暖心。

小贴士：

1. 鳕鱼选择新鲜的，肉质紧实且有弹性的为佳。

2. 豆腐选择嫩豆腐，口感更佳。

3. 焯水时注意火候，避免过熟影响口感。

4. 调味时可根据个人口味调整盐和鸡精的比例。

5. 使用香油可以增加汤品的香气，但不宜过多，以免掩盖了食材的原味。

按照以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的鳕鱼豆腐汤了。这道汤不仅营养丰富，而且味道鲜美，非常适合寒冷天气里暖身养胃。