想学虾爬肉丸子汤的家常做法吗？超简单！

想学虾爬肉丸子汤的家常做法吗？那可太简单了！首先，你需要准备一些新鲜的虾爬肉，也就是皮皮虾，去掉虾枪、虾爪和虾线，清洗干净后，将虾肉剁成小块。接着，在一个大碗里，将虾肉、适量的葱花、姜末、盐、胡椒粉和少许料酒混合均匀，搅拌均匀后，可以加一丢丢淀粉，这样丸子会更Q弹，然后用手一个个搓成小球，放入冰箱冷藏一会儿定型。

在另一个锅里，加入足量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开后，将虾爬肉丸子一个个放入汤中，用中火煮大约10到15分钟，直到丸子浮起来并且变得饱满。期间可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。最后，撒上一些葱花和香菜，再滴几滴香油，一道鲜美无比的虾爬肉丸子汤就完成了！这汤味道浓郁，虾肉鲜嫩，非常适合家庭聚餐时做一道暖心暖胃的汤品。