教你清蒸螃蟹，简单几步就搞定，鲜掉眉毛！

想要轻松搞定鲜掉眉毛的清蒸螃蟹，其实很简单！只需几步就能搞定：

1. 挑选螃蟹：选择新鲜、活力足的螃蟹，蟹壳青绿，蟹肚洁白，轻轻拍打蟹身会发出清脆声音。

2. 清洗螃蟹：将螃蟹放入盆中，倒入清水，加入少许盐和白酒，轻轻晃动几下，让螃蟹自行清理肚子里的脏东西。然后用刷子仔细刷洗蟹钳、蟹腿和蟹壳，确保干净无泥沙。

3. 准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，大火烧开。将清洗干净的螃蟹腹部朝上，均匀地摆放在蒸屉上。

4. 开始蒸制：盖上锅盖，保持大火蒸约15-20分钟，具体时间根据螃蟹的大小调整。蒸的时候可以往锅中加入几片姜和葱段，可以去腥增香。

5. 出锅享用：蒸好的螃蟹取出，稍微冷却片刻。用筷子夹住蟹腿，轻轻一拧即可剥开蟹壳，享用蟹肉。

这样简单几步，你就能享受到鲜美的清蒸螃蟹，鲜掉眉毛！记得搭配姜醋汁，味道更佳哦！