教你清蒸螃蟹，简单几步就搞定，鲜掉眉毛！

想要轻松享受清蒸螃蟹的鲜美，其实很简单，只需几步就能搞定，保证鲜掉眉毛！首先，挑选新鲜的螃蟹至关重要，看看蟹壳是否坚硬，蟹肚是否饱满，活动是否灵活。买回家后，先将螃蟹清洗干净，特别是蟹钳和蟹肚部位，可以用刷子仔细刷洗。接着，在螃蟹的肚脐上撒上一小撮盐，这有助于去除腥味。然后，将螃蟹放入蒸锅中，加水没过蟹肚即可，不需要太多水。大火烧开后，转中火蒸约15-20分钟，具体时间根据螃蟹的大小调整。蒸好后，撒上少许葱花和香菜点缀，再滴几滴香油，香气扑鼻的清蒸螃蟹就完成了！享受这道美味时，搭配姜醋汁，更能提升螃蟹的鲜味，让你回味无穷。记住，清蒸螃蟹的关键在于保持原汁原味，简单几步，就能让你在家也能品尝到餐厅级别的鲜美蟹肉！