做南瓜饼用什么南瓜（少油南瓜饼，不蒸也不炸，香甜软糯Q弹，做法简单）

少油南瓜饼，无需蒸煮，口感香甜软糯有弹性，做法简单

对于糯米粉，我家比面粉还要常用，用它制作各种小吃已经成为我的日常习惯。特别喜欢这种软糯的口感，糯米粉可以制作各种糍粑、年糕、汤圆等美食。在我们老家，还有一种特色小吃，用糯米粉做皮，包裹猪肉、笋丁、香菇、虾米等材料，美味可口。

说到糯米小吃，南瓜饼应该是大家最常做的了。这也是一道可以和孩子们一起动手制作的小吃。南瓜饼的饼皮是由南瓜和糯米粉混合而成，馅料可以选择豆沙、花生、芝麻、紫薯等，当然也可以是无馅的，根据个人口味来决定。今天我要做的是香甜可口的蜜红豆南瓜饼。

南瓜作为一种物美价廉的食材，营养价值极高。南瓜多糖能够提高机体免疫力，消除体内细菌毒素和其他有害物质，具有解毒作用。南瓜中的果胶可以保护胃肠道，适合胃病患者食用。南瓜还能促进胆汁，加强胃肠，帮助食物消化。

接下来，让我们来制作美味的蜜红豆南瓜饼：

材料：

南瓜泥150克、糯米粉150克、白砂糖20克、蜜红豆适量、适量油、白芝麻若干

做法：

1. 将南瓜去皮去籽，切片后蒸熟，加入砂糖压成泥。南瓜很容易熟，大约蒸10分钟就可以了。

2. 加入糯米粉搅拌成光滑的面团。

3. 取一小块面团，轻轻捏薄，包入适量的蜜红豆。馅料和面团的比例大约为1：3。

4. 根据个人喜好，将包好的南瓜饼搓成圆形或长条形。女儿更喜欢长条形的，因为这样每一口都能咬到香甜的蜜红豆。

5. 将南瓜饼沾上芝麻，黑白芝麻都可以，也可以是面包糠。

6. 将做好的南瓜饼放入已预热的空气炸锅中，炸篮内垫上油纸。

7. 设置空气炸锅温度为150度，烘烤20分钟即可。

一道香甜软糯的蜜红豆南瓜饼就制作完成了，快来品尝吧！（一叶美食）