自制3斤糖醋蒜超简单配方大公开

最近，我尝试了一个简单又美味的自制糖醋蒜配方，只需要3斤的蒜头，就能做出令人难以抗拒的糖醋蒜。这个配方非常简单，只需要准备蒜头、糖、醋、盐和一点水。首先，将蒜头清洗干净，去掉外皮，然后切成薄片。接着，将蒜头放入一个大盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制24小时，让蒜头充分吸收盐分。

腌制好的蒜头沥干水分，放入干净的玻璃罐中。然后，将糖、醋和水按照1:1:1的比例混合，加热至糖完全溶解，形成糖醋液。将热糖醋液倒入玻璃罐中，确保蒜头完全浸泡在液体中。密封罐子，放在阴凉处静置一周左右，让蒜头充分吸收糖醋的味道。

一周后，糖醋蒜就做好了。这时候的糖醋蒜色泽金黄，口感酸甜爽脆，非常开胃。无论是作为下饭菜还是小吃，都非常合适。这个配方不仅简单易学，而且成本低廉，非常适合家庭自制。如果你也想尝试自制糖醋蒜，不妨试试这个配方，相信你会爱上这个美味的小吃！