丹凤千字科普：珍珠要煮几分钟才能熟（详细资料介绍）

一、莲子百合羹的做法分享

这款羹品的食材包括莲子、百合、山和薏米。做法非常简单，只需要将新鲜银耳去芯后撕成小块，与其他食材一起放入锅中，加入1.5升清水，先用大火烧开，然后转小火煮40分钟即可。

最近我家的厨房总是热闹非凡，这款莲子百合羹可是大受欢迎。早上煮一锅，配上馒头包子当早餐；下午热一热，甜香的滋味还能垫肚子。邻居王姐尝了一口后，赞不绝口，说这比养生茶还要实在。

说到这款羹的制作，其实关键在于选材和简单操作。莲子、百合、山和薏米都是常见的食材，新鲜银耳是制作的关键之一，一定要选择新鲜的，避免使用干货，因为干货需要提前泡发，比较麻烦。

制作时，要先将银耳中间硬芯去掉，因为这部分煮出来会有苦味。然后将所有食材放入锅内，包括提前泡好的莲子和薏米。百合要掰成小瓣，山刮皮切块时记得戴手套，因为山的黏液可能会让手痒。加入约两瓶大可乐的水量后，先用大火烧开，再转为小火慢慢煮40分钟。这时你会闻到满屋的香甜味，打开锅盖，银耳已经变得黏糊糊的，莲子粉粉的，山面面的。喝一口，滋味甜美，让人心情舒畅。

这款莲子百合羹不仅美味可口，还有很好的养生功效。莲子能够清心火，对于经常熬夜的人来说有很好的安神作用。百合能够润肺止咳，对于秋季嗓子干痒有很好的缓解作用。山和薏米则能够健脾祛湿。我每天坚持喝这种羹，感觉身体更加健康了。

如果你喜欢甜味的羹品，可以尝试第二个做法：莲子银耳桂圆羹。食材包括莲子、桂圆、银耳、红枣和红糖。将所有食材放入炖盅中加水炖煮1个半小时即可。桂圆和红枣为这锅羹增添了甜味，红糖在最后10分钟加入，避免煮化发苦。这款羹特别适合女性饮用，对于补充气血有很好的效果。

除了这些做法外，还可以尝试其他的变种，例如加入枸杞等食材增添色彩和营养价值。总之在制作过程中不必过于纠结比例和细节只要根据家里人数适量增减食材和调整时间就可以了。厨房就是一个不断试错的过程尝试不同的做法找到适合自己的口味和养生方式。希望这些简单的羹品能够给你带来健康和舒适的感觉。