丹凤千字科普：怎么判断榴莲坏了没有（详细资料介绍）

最近经常听说有人因为食用水果不当而导致身体不适，网络上的信息真假难辨。今天我们就来整理一下常见的水果问题，看看哪些水果应该丢弃，哪些仍然可以食用。记住这些要点，买水果不仅可以避免浪费金钱，还可以保护身体健康。

甘蔗如果发红一定要扔。甘蔗整体变红是霉变的表现，会散发出刺激性的气味。这种毒素对系统有害，绝对不能食用。椰子壳发紫也是变质的信号，内部细菌会产生毒素，食用后容易引起拉肚子和呕吐。

再来看芒果。有些芒果核周围出现黑色丝状物，这是正常纤维，因为接触氧气而变黑。只要果肉没有或异味，就可以食用。如果芒果出现黑斑，可能是受伤或生病的表现。这种芒果容易变质，建议丢弃。

山竹的情况分为两种。透明山竹是由于未熟透或者冷冻导致的，口感虽差但无毒。如果果皮出现胶状物，这是其自我防御机制，削去胶的部分就可以食用。桃子的果核如果发黑，说明已经腐烂，细菌容易侵入，绝对不可食用。

李子有时候果核会出现白色晶体，这是果肉自我愈合产生的果胶，不影响食用。车厘子如果长得不规则，是因为开花时气温过高导致双雌蕊形成，与激素无关。草莓的畸形是因为授粉不均匀，除了外观不好看，没有其他问题。

火龙果局部变透明可能是受到挤压，整个果实变透明则是冷冻导致的。牛油果如果出现黑丝，说明已经放置过久，口感较差但仍可食用。榴莲如果闻起来有酒味，是因为密封发酵产生了酒精，实际上并没有坏，但最好不要放置过久。

最重要的是，发霉的水果绝对不可食用。霉菌会通过扩散，即使切掉坏掉的部分也可能含有毒素。常见的毒素如展青霉素和赭曲霉毒素对有害。

在选择水果时要多加注意。对于芒果上的豹纹、椰子发紫、甘蔗发红等明显的变质情况，应该直接丢弃。而山竹的黄胶、李子的晶体、车厘子的畸形等现象属于正常现象，不影响食用。购买水果后不要放置过久，以免出现问题。

挑选水果时要特别留意蒂部是否腐烂，特别是像桃子、李子这类软水果。如果闻到酸臭、酒味或刺激性气味，应该立即处理掉。购买过多的水果要及时冷藏保存，但避免冷冻损坏。

购买水果时要谨慎选择，遇到可疑情况及时丢弃，不要为了节省而损害健康。