丹凤千字科普：刚挤出来的羊奶要煮多久才能喝（详细资料介绍）

近日，街头出现了一伙人售卖新鲜羊奶的情景，引起了市民的广泛关注。他们带着三只羊，现场挤奶并兜售，吸引了不少市民驻足购买。

一些市民表示，现场挤出的羊奶新鲜且口感良好，但也有人对其卫生状况表示担忧。此事于4月9日引起了记者的关注，随即进行了采访报道。

据目击者邓先生反映，这伙人在市区的学伟大街上售卖现挤羊奶。4月9日清晨，记者来到现场，看到路边有一名男子和两名女子在售卖羊奶，他们将羊拴在路灯杆上就地营业。摊主用喇叭不断播放着“新鲜羊奶，现挤现卖”的宣传语，吸引市民围观购买。

现场观察半小时后，记者发现生意颇为红火。摊主告诉记者，他们的羊奶售价为每斤十元，保证每次挤出的都是新鲜的初乳，营养价值极高。一位女市民张女士表示，她小时候家里养过羊，对这种现挤的羊奶非常放心。

关于这种街头现挤羊奶的卫生和营养价值问题，引起了医生的关注。大庆市第二医院感染二科吕振表示，虽然现挤羊奶没有添加剂，但营养价值与袋装奶相差无几。更重要的是，现挤羊奶的品质无法保证，挤奶环境不卫生，羊身上的微生物、细菌等容易污染羊奶。如果羊患有疾病，人饮用生羊奶可能会感染“布鲁氏菌病”，简称“布病”。

吕指出，“布病”主要由患病的羊、牛等家畜传染给人，不经治疗可能会转为慢，给患者带来长期病痛甚至丧失劳动能力。我市“布病”患者近年来持续增多，未经检疫的羊肉、牛奶以及消毒不彻底的食品都可能成为传播媒介。

专家提醒，追求“纯天然”并不代表更健康。市民应通过正规渠道购买经过消毒的牛奶或羊奶。对于街头现卖的羊奶，必须煮沸后饮用，并尽快喝完。不要给太小的幼儿饮用此类鲜奶。服用牛奶时不宜与物同时饮用，需间隔一段时间以免影响效。

吕还特别提醒家长注意，患“布病”的儿童早期症状可能不明显，只有发烧症状容易被忽视。市民应关注羊奶来源的卫生状况，并谨慎选择购买渠道。只有经过专业巴氏杀菌或超高温灭菌法处理的奶制品才能有效杀灭布鲁氏杆菌，确保安全卫生。