山东锅饼最简单做法

#头条家时光#早餐吃什么？这是很多人都会面临的问题。即使我每天都会为家人准备早餐，有时仍然会有些困扰。幸运的是，我有一个充满活力的朋友圈，大家经常分享各自的早餐美食。我还会关注网上关于早餐的话题，从别人的分享中寻找灵感。最近，我在朋友圈看到了一道令人垂涎的早餐——煎饼卷牛肉饼和虾饼。

这道早餐以山东煎饼为基础，夹上了香煎的有机牛肉饼和虾饼，还有黄瓜条和番茄片，看起来非常诱人。看到这样的早餐，我马上就想尝试做一下。正好家里也有这些食材，于是第二天的早餐就安排上了。

这个煎饼卷有机牛肉饼，使用的牛肉饼是我们家平时做汉堡或搭配意面的那款。这款牛肉饼的原料是有机养殖的，肥瘦比例是1：9，特别瘦的一款牛肉饼，特别受欢迎。除了牛肉饼，还搭配了奶油生菜、鸡蛋饼、番茄酱等，可以根据个人口味自由搭配。

虾饼也是早餐中的亮点之一。可以用现成的虾饼，直接下锅煎就可以了。和牛肉饼一样，特别容易熟。也可以自己用鲜虾制作虾饼，或者用虾滑做成虾饼，方法多样，选择适合自己的就好。

来详细了解一下我家的这份早餐的制作过程吧。早起半小时，就可以做出美味的豆浆和煎饼卷。

【煎饼卷制作】

【配料表】：有机牛肉饼、虾饼、海盐黑胡椒、食用油、鸡蛋、生菜叶、番茄酱、山东煎饼等。

制作过程：

1. 先来煎牛肉饼。牛肉饼可以提前解冻，也可以不用解冻直接煎。煎的时候不用放油，平底锅烧热，放上冷冻的牛肉饼，小火慢煎。当肉饼完全解冻后，调整火候，每面继续煎一段时间，直至煎熟，并磨入一些海盐黑胡椒调味。

2. 接着煎虾饼。虾饼可以用现成的，也可以自己制作。平底锅烧热，刷点油，放入虾饼，煎至两面金黄即可。虾饼非常容易熟。

3. 然后制作鸡蛋饼。将鸡蛋搅拌均匀，平底锅烧热加油，倒入蛋液，摊成薄饼，熟后取出备用。

在这里我要推荐一款非常好用的小红锅。这款锅厚实、轻便、耐用、不粘，24CM的大小非常适合家庭使用。无论是煎饼、烙饼还是煎牛排都能轻松应对。而且微压锅盖的设计让炖肉炖菜更加轻松。最重要的是，它的颜色非常吸引人，让人一看就开心。

4. 接下来是组装煎饼卷。以山东煎饼为底，放上生菜叶、鸡蛋饼、挤入番茄酱，再放上煎好的牛肉饼或虾饼。将煎饼周边包裹起来，形成长方形或正方形的煎饼卷。

5. 对半切开，即可享用。这份早餐主食营养健康，做法简单，非常受欢迎。

另外还要推荐一款营养丰富的早餐豆浆——红枣红豆红莲小米豆浆。这款豆浆配料丰富，口感香浓可口。制作方法也很简单，将食材放入豆浆机中，加入清水，启动豆浆功能即可。

除了豆浆和煎饼卷，我还准备了一些其他的早餐食物，如凉拌黑木耳和牛奶等。如果不喜欢豆浆的口感，也可以用牛奶代替。

至于煎饼的选择，除了山东煎饼以外，还可以使用黄油手抓饼、全麦卷饼等代替。如果手边没有煎饼怎么办？可以尝试拌点鸡蛋面糊，摊一个软饼，一样可以卷起美味的早餐。

我是多妈，一名全职妈妈。我喜欢在家做饭烧菜，与孩子们一起享受生活的好。在这里与大家分享厨艺技巧和带娃经验，感谢您的支持和鼓励！让我们一起动手做健康美味的早餐吧！