蒸米饭的小窍门，好吃又简单，让你一学就会！

想要做出好吃又简单的米饭，其实有很多实用的小窍门，非常容易学会。首先，在煮饭前，一定要将米淘洗干净，但不要过度清洗，以免流失过多的营养。接着，加入水的量是关键，通常水的量要是米量的1.2倍左右，这个比例可以根据自己喜欢的口感调整，喜欢硬一点的就少放点水，喜欢软糯的就多放点。

此外，可以在淘米的时候，加入一点白醋或者柠檬汁，这样做出来的米饭不仅更加香糯，还带有淡淡的酸味，非常开胃。还有一个小窍门是，在煮饭的过程中，可以在锅底铺一层纱布，这样可以防止米饭粘锅，也更容易清洗。

最后，煮好的米饭不要马上盛出来，让它稍微焖10分钟左右，这样米饭的口感会更加均匀。掌握这些小窍门，你也能轻松煮出酒店级别的美味米饭，简单又健康，全家都会喜欢！