丹凤千字科普：小鱿鱼最好吃三种做法（详细资料介绍）
鱿鱼自带的鲜味，让我们无需繁复的调料和制作流程，也能享受到美味且清爽的料理。如今，健康饮食成为我们的共识，低盐饮食更是备受推崇。过多的盐分摄入可能会导致身体水钠滞留，加重心血管负担，长期的高盐饮食更容易引发高血压等心血管疾病。在烹饪过程中，我们应该尽可能减少盐的使用。
用料：
小鱿鱼 500克
紫苏 适量
大蒜 5瓣
生姜 5片
小米椒 适量
花椒 适量
料酒 1勺
薄盐生抽 1勺
水果青瓜 适量
制作步骤：
1. 紫苏叶洗净沥干，生姜、小米椒切碎备用。
2. 清洗小鱿鱼，处理鱿鱼牙齿和墨囊。
3. 将纠缠在小鱿鱼内的小鱼清除。
4. 在锅中爆香生姜和葱，加入紫苏、花椒、青瓜翻炒。
5. 炒香后，放入小鱿鱼快速煸炒，并加入料酒、薄盐生抽和少量糖，大火快炒。
6. 爆炒时间要控制得当，大约4-5分钟，待收干后即可出锅。
7. 紫苏爆炒小鱿鱼，口感鲜美无比，是道非常下饭的佳肴。
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