丹凤千字科普：揭秘猫屎咖啡名字的由来：原来和猫咪粪便有关啊

猫屎咖啡，又称为“猫屎石”，是一种源自印度尼西亚苏门答腊岛的咖啡豆。这种咖啡豆因其独特的风味和稀有性而闻名，其名称来源于咖啡豆在土壤中自然发酵后形成的黑色、坚硬的外壳，类似于猫咪的粪便。

猫屎咖啡的命名可以追溯到19世纪末，当时一位名叫威廉哈顿（William Houghton）的英国植物学家在印度尼西亚的一次探险中偶然发现了这种咖啡豆。他发现这些咖啡豆在土壤中自然发酵后形成了类似猫咪粪便的黑色外壳，因此给这种咖啡豆起了一个有趣的名字——“猫屎”。这个名字很快就被当地人接受，并流传开来。

猫屎咖啡的生产过程非常特殊，需要经过长时间的自然发酵过程。这个过程通常需要几年的时间，咖啡豆在特定的土壤条件下逐渐成熟，最终形成独特的风味。由于这个过程的特殊性，猫屎咖啡的产量非常有限，因此价格昂贵，被视为一种奢侈品。

猫屎咖啡的口感独特，具有浓郁的坚果味、巧克力味和果香，同时带有轻微的酸味和苦味。这种咖啡豆的香气浓郁，回味悠长，被认为是一种非常高级的咖啡体验。

猫屎咖啡的名字来源于其独特的生长环境和生产过程，以及与猫咪粪便相似的外观。这种咖啡豆因其稀有性和独特的风味而备受追捧，成为了咖啡爱好者们争相品尝的对象。