今天分享一道简单又美味的家常汤品，火腿香菇三鲜汤，暖心暖胃，做法超级简单，快来看看吧！

【火腿香菇三鲜汤】

材料：

- 火腿片：30克（根据个人口味选择）

- 干香菇：10朵（提前用温水泡发，去蒂洗净）

- 新鲜香菇：2-3朵（切片）

- 鸡胸肉或瘦肉：150克（切块）

- 姜：一小块（切片）

- 葱：1根（切段）

- 盐：适量

- 鸡精/味精：少许（可选）

- 清水：约1000毫升（8杯）

- 香油：几滴（可选）

- 胡椒粉：少许（可选）

做法：

1. 准备食材：将火腿片、干香菇、新鲜香菇、鸡胸肉或瘦肉清洗干净。如果使用鸡胸肉，可以先用开水焯一下去除血水和杂质。

2. 煮汤底：在锅中加入清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。

3. 加入肉类：待水开后，将鸡肉或瘦肉块放入汤中，继续煮至肉块变色，大约需要10-15分钟。

4. 加入香菇：当肉块快熟时，加入香菇片，继续煮几分钟，让香菇的味道充分融入汤中。

5. 加入火腿：最后加入火腿片，继续煮几分钟，让火腿的香味也渗入汤中。

6. 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精/味精调味，如果喜欢，也可以加入少许胡椒粉增加风味。

7. 出锅前淋上几滴香油，增加香气。

8. 盛出享用：将煮好的火腿香菇三鲜汤盛入碗中，撒上葱花点缀即可。

这道火腿香菇三鲜汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合在寒冷的天气里暖身暖心。它集合了火腿的咸香、香菇的鲜嫩以及鸡肉的鲜美，是一道非常受欢迎的家常汤品。