揭秘排骨藕汤的调料秘诀，让你家的汤鲜香四溢，美味可口，营养满分！

揭秘排骨藕汤的调料秘诀，让你家的汤鲜香四溢，美味可口，营养满分！首先，选用新鲜猪排骨和莲藕是基础。排骨要焯水去腥，藕切片后用凉水浸泡防止氧化变黑。关键调料在于：1. 葱姜蒜：姜切片，葱打结，蒜拍碎，焯水时放入去腥增香；2. 香辛料：八角、桂皮、香叶各一两个，花椒少许，用纱布包好或放入调料球，避免煮散；3. 增鲜：加入一小块咸肉或少量干贝，能提升汤的鲜美；4. 调味：盐要后放，出锅前撒入葱花和几滴香油，增香提味。最后，慢火炖煮1-1.5小时，藕软烂，汤色奶白，入口即化。这样炖出的排骨藕汤，不仅鲜美醇厚，还富含蛋白质和膳食纤维，营养满分！记得不要过度调味，原汁原味更能体现食材的鲜美。