自制卤水鸭翅，鲜香入味，让你欲罢不能的秘制做法大公开

想要制作出让人欲罢不能的鲜香入味自制卤水鸭翅，其实并不难，关键在于掌握好卤水的配方和火候。下面，就为大家大公开这款秘制卤水鸭翅的做法。

首先，准备卤水原料。我们可以选择生抽、老抽、料酒、冰糖、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒等调料，将这些调料放入适量的水中煮沸，制成卤水。注意，卤水的味道要根据自己的口味进行调整，可以适当增加或减少调料的用量。

接下来，将鸭翅清洗干净，可以先将鸭翅焯水去腥，然后在卤水中加入鸭翅，用中小火慢慢卤制。卤制的时间要根据鸭翅的大小和数量来决定，一般需要卤制30分钟到1小时左右，直到鸭翅熟透入味。

最后，将卤好的鸭翅捞出，沥干卤水，撒上一些葱花或香菜点缀，即可享用。卤水鸭翅色泽红亮，肉质鲜嫩，卤香味浓郁，让人一吃就停不下来。无论是作为下酒菜还是家常小菜，都是绝佳的选择。