超简单家常剁椒蒸鱼头，鲜香入味，新手也能轻松搞定！

超简单家常剁椒蒸鱼头，这道菜真的是鲜香入味，而且制作过程非常简单，新手也能轻松搞定！首先，你需要准备一个新鲜的大鱼头，比如草鱼头或者鲢鱼头，清洗干净后从中间切开，用料酒、盐和姜片稍微腌制一下，可以去腥增鲜。接着，在鱼头表面铺上大量的剁椒，可以根据自己的口味调整用量，喜欢辣的可以多放一些。再撒上一些蒜末和葱花，增加香气。然后，将鱼头放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，具体时间根据鱼头的大小调整。蒸好后，撒上一些葱花和红椒圈点缀，再淋上热油，激发出浓郁的香味。最后，根据个人口味，可以再淋上适量的生抽或蒸鱼豉油。这样，一道色香味俱全的超简单家常剁椒蒸鱼头就完成了！这道菜的关键在于鱼头的新鲜和剁椒的选用，新鲜的鱼头才能保证口感鲜美，而剁椒的辣度和香味则是这道菜的灵魂。希望你能尝试一下，相信你会爱上这道简单又美味的家常菜！