家常炖豆腐，鲜香入味，简单易学，厨房小白也能轻松搞定，快试试这个美味的家常菜做法吧！

家常炖豆腐是一道非常经典且受欢迎的中式家常菜，它以其鲜香入味、口感滑嫩、制作简单易学的特点，深受广大食客的喜爱，即使是厨房小白也能轻松搞定。这道菜的主要食材是嫩豆腐，搭配猪肉末、葱、姜、蒜等调料，经过炖煮后，豆腐充分吸收了肉末的鲜美和调料的香味，口感细嫩，汤汁浓郁，每一口都能感受到丰富的层次感。

制作家常炖豆腐的步骤十分简单，首先将豆腐切成小块，用开水焯烫一下去除豆腥味；然后热锅凉油，下入肉末煸炒出油，加入葱姜蒜末爆香；接着倒入适量的开水或高汤，放入豆腐块，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖等调味料，大火烧开后转小火慢炖10-15分钟，让豆腐充分吸收汤汁的精华；最后，可以根据个人口味加入一些青菜，再炖煮几分钟即可出锅。整个过程操作简单，调味也相对容易，非常适合厨房新手尝试。快试试这个美味的家常菜做法吧，相信你一定会爱上它的！