雪莱肉丝面这样做才好吃，鲜香入味，在家轻松搞定！

想要在家做出像餐厅一样好吃的雪莱肉丝面，其实并不难，关键在于食材的新鲜和调料的搭配。首先，选购新鲜的猪里脊肉，切成细丝，用生抽、料酒、淀粉和少许盐腌制15分钟，让肉质更加嫩滑。接着，准备雪莱（雪里蕻），将其洗净切段，用热油爆香蒜末，再加入雪莱翻炒均匀，出香味后盛出备用。

面条可以选择新鲜的手擀面，煮熟后捞出沥干。在锅中留少许底油，放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，加入之前炒好的雪莱和适量的生抽、老抽、糖和鸡精调味，翻炒均匀后，将面条倒入锅中，快速翻炒，让面条充分吸收调料的味道。

最后，可以根据个人口味撒上一些葱花和香菜，增加香气。这样一碗鲜香入味、色香味俱佳的雪莱肉丝面就完成了！在家轻松搞定，美味又健康，快来试试吧！