想吃又嫩又香的牛排？教你懒人快手做法，在家轻松搞定！

想吃又嫩又香的牛排，又不想费事出门餐厅？别担心，教你一个懒人快手做法，在家轻松搞定！首先，你需要准备一块好的牛排，建议选择肋眼牛排或者西冷牛排，这两种肉质比较嫩，容易熟。然后将牛排从冰箱里拿出来，放置室温下约30分钟，让它回温。接着，用厨房纸巾将牛排两面擦干，撒上适量的盐和黑胡椒，腌制10分钟左右。

现在，我们来制作酱汁。在小锅中加入适量的黄油，加热至融化，然后放入蒜末、洋葱碎炒香，再加入适量的红酒、生抽、糖和一小杯水，搅拌均匀，用小火炖煮几分钟，直到酱汁浓稠。

最后，将腌好的牛排放在烤盘上，预热烤箱至200度，将牛排放入烤箱中烤约10-12分钟（根据牛排的厚度和喜好调整时间），烤好后取出，浇上刚才制作的酱汁，撒上一些新鲜的香草，比如迷迭香或百里香，这样一道美味的牛排就完成了！享受你的大餐吧！