超简单鸡排秘籍，在家轻松搞定，外酥里嫩绝了！

在家轻松搞定外酥里嫩的超简单鸡排，其实并不复杂！首先，你需要准备鸡胸肉，将其洗净后，用厨房纸吸干水分。接着，用一把刀背轻轻拍打鸡胸肉，使其变得更薄，但不要太薄，大约0.5厘米厚即可。然后，在鸡胸肉两面撒上适量的盐和黑胡椒，腌制10-15分钟，让肉质更加入味。

接下来，准备面糊。你可以选择用鸡蛋、面粉和牛奶混合，搅拌均匀，制成稀稠适度的面糊。腌制好的鸡胸肉依次裹上面糊，确保两面都均匀涂上一层。

最后，热锅倒油，油温不要太高，中火加热。将裹好面糊的鸡排放入锅中，炸至金黄酥脆。期间可以翻面，确保两面都炸到均匀金黄。炸好后，捞出放在厨纸上沥油。

这样，一道外酥里嫩、香喷喷的超简单鸡排就完成了！你可以搭配生菜、番茄或者薯条一起享用，美味又健康。这道菜不仅制作简单，而且口感绝佳，非常适合家庭聚餐或者作为日常小食。