超简单整条干锅鱼，在家轻松搞定，香辣过瘾！

干锅鱼是一道非常受欢迎的川菜，香辣过瘾，让人回味无穷。今天，就教大家如何在家轻松搞定这道美味的超简单干锅鱼。

首先，准备一条草鱼或者黑鱼，清洗干净后切成块状，用料酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制15分钟。然后，热锅倒油，将鱼块两面煎至金黄，捞出备用。

接下来，取一个干净的干锅，放入适量的油，加入干辣椒、花椒、姜蒜、洋葱爆香。然后，倒入煎好的鱼块，加入生抽、老抽、蚝油、糖和适量的水，翻炒均匀。

大火收汁，待汤汁变得浓稠时，撒上香菜和葱花，再撒上一些辣椒面和花椒面，最后淋上热油，翻炒均匀即可。这样一道香辣过瘾的干锅鱼就完成了！

这道超简单干锅鱼的做法非常简单，在家就能轻松搞定。快试试吧，让你的家人和朋友都尝尝你的手艺！