想知道珐琅锅能不能用来煲仔饭吗答案是肯定的来教你一招

当然可以！珐琅锅确实非常适合用来煲仔饭，而且效果相当不错。用珐琅锅煲仔饭，最大的好处就是它能均匀地分布热量，让米饭的底部形成一层香脆的锅巴，口感层次更加丰富。同时，珐琅内壁光滑，米饭不容易粘锅，清洗起来也相对方便。

这里有一个简单实用的煲仔饭做法分享给你：首先，将米饭洗净后浸泡30分钟，然后沥干水分；接着，在珐琅锅中加入适量的油，用中小火将米饭均匀铺平；然后，加入适量的水，水量大约是米饭的1.5倍；盖上锅盖，转大火煮沸后，转小火慢炖15-20分钟，期间注意观察，防止烧干；最后，关火焖5分钟，打开锅盖，撒上葱花、芝麻和少许酱油即可享用。

用珐琅锅煲仔饭，不仅方便快捷，还能轻松做出美味可口的锅巴，绝对值得一试！