家常碱水面超简单做法，手把手教你轻松搞定，好吃又过瘾！

家常碱水面做法其实非常简单，手把手教你轻松搞定，好吃又过瘾！首先，你需要准备一些基本材料：面粉、酵母、小苏打、水。将面粉放入大碗中，加入适量的酵母和小苏打，然后慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到和成光滑的面团。盖上湿布，让面团发酵约1小时，直到体积膨胀一倍。

发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成小剂子，擀成薄片。将薄片卷起，再切成细面条。锅中加水烧开，下入面条，用筷子轻轻搅动，防止粘连。煮约2-3分钟，看到面条浮起，即可捞出，沥干水分。

最后，准备一些佐料，比如蒜泥、辣椒油、醋、酱油等，根据个人口味调配。将煮好的碱水面条放入碗中，加入调好的佐料，拌匀即可享用。这样一碗简单又美味的家常碱水面就完成了，保证你吃一次就爱上，好吃又过瘾！