家常挂面超简单做法，手残党也能轻松学会，好吃又过瘾！

家常挂面做法确实非常简单，手残党也能轻松学会，而且做出来的面条好吃又过瘾。首先，准备一些基本材料，比如面粉、水和盐。面粉可以选择普通的中筋面粉，这种面粉筋性好，适合做挂面。接着，将面粉放入大碗中，慢慢加入水，边加边和面，直到面团光滑有弹性。如果喜欢，可以在和面的时候加一点盐，这样面条会更加劲道。

和好的面团需要醒发一段时间，一般至少要醒30分钟，这样面团会更加柔软，方便后续操作。醒发好的面团取出，搓成长条，然后切成小剂子。将小剂子搓成细长条，这就是挂面的形状。接下来，准备一个竹帘或者干净的布，将搓好的面条放在上面，用筷子或者手指在面条上扎一些小孔，这样挂面在煮的时候不会粘连在一起。

然后，将挂面帘放在蒸锅里，大火蒸大约20分钟，直到面条熟透。蒸好的挂面取出，稍微冷却一下，就可以切成小段，放入碗中，加入各种调料和汤料，比如酱油、醋、辣椒油、葱花等，搅拌均匀，就可以享用啦。这样做出来的家常挂面，口感劲道，味道鲜美，非常适合早餐或者晚餐，让你吃得好吃又过瘾！