老式焖子这样做最简单，手残党也能轻松学会！

老式焖子是一道非常经典的家常小吃，做法简单，口感香脆，非常适合作为夜宵或者下酒菜。下面，我将为您介绍一种最简单的焖子做法，即使是手残党也能轻松学会！

首先，我们需要准备一些食材：土豆、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、食用油。土豆去皮后切成薄片，越薄越好，这样焖出来的口感更佳。将切好的土豆片放入水中浸泡一会儿，去除多余的淀粉，这样焖出来的焖子不会太软。

接下来，将土豆片捞出，沥干水分，然后加入适量的面粉和盐，搅拌均匀，直到土豆片表面裹上一层薄薄的面粉。不需要太多面粉，只要能够粘住土豆片即可。

然后，我们将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用。锅中倒入适量的食用油，油热后，将裹有面粉的土豆片逐个放入油锅中，小火慢慢煎至两面金黄。煎好的土豆片捞出，备用。

最后，我们将煎好的土豆片放入碗中，加入适量的鸡蛋液，搅拌均匀，让每片土豆都裹上鸡蛋液。然后，将混合好的土豆片再次放入锅中，小火慢慢煎至鸡蛋液凝固，最后撒上一些胡椒粉，即可出锅。

这样，一道简单美味的焖子就完成了！无论是作为夜宵还是下酒菜，都非常合适。希望您能够喜欢这道家常小吃！