家常熟肥肉做法大公开，让你轻松搞定餐桌上的美味！

家常熟肥肉，这道看似油腻却风味十足的美味，其实做起来非常简单。首先，你需要准备一些肥瘦相间的五花肉，并将其切成均匀的小块。接着，在锅中加入适量的水，将五花肉放入焯水，去除腥味。焯水后，将五花肉捞出，用厨房纸巾吸去多余的水分。

接下来，热锅凉油，将五花肉放入锅中，用中小火慢慢煎出肥肉中的油脂，直到肥肉变得金黄且微微卷曲。此时，加入适量的老抽、生抽、糖和五香粉，翻炒均匀，让五花肉充分吸收调料的味道。可以根据个人口味加入一些姜片、葱段和蒜瓣，增加香气。

然后，倒入适量的热水，水量要没过五花肉。大火烧开后，转小火慢炖，炖至五花肉变得软烂入味，汤汁浓稠。期间可以适当翻动，确保每一块肉都能均匀受热。

最后，待汤汁收浓，出锅前撒上一些葱花或香菜，增加色彩和香气。这样，一道香浓可口的家常熟肥肉就完成了！这道菜不仅美味，还能搭配米饭、面条或馒头，让人回味无穷。快动手试试吧，让你的餐桌更加丰盛！