超正宗日式芥末黄瓜墩做法教程，手把手教你在家轻松做，清爽解腻，好吃到停不下来！

在家轻松复刻超正宗日式芥末黄瓜墩，清爽解腻，好吃到停不下来！跟着我的手把手教程，保证你也能做出餐厅级别的美味。

首先，准备好新鲜的黄瓜，最好选择细长、脆嫩的品种。将黄瓜洗净，用擦丝器擦成细丝，尽量保持粗细均匀。擦好的黄瓜丝放入大碗中，加入少许盐，用手轻轻抓匀，腌制10-15分钟。这一步是为了去除黄瓜的生涩味，并使其更加脆爽。

腌制好的黄瓜丝会出水，这时用纱布或厨房纸巾轻轻吸去多余的水分。接下来，准备调味汁。在小碗中加入适量的酱油、醋、糖和芥末酱，根据个人口味调整比例。将调味汁均匀地倒在黄瓜丝上，用手轻轻拌匀，让每根黄瓜丝都裹上酱汁。

最后，将拌好的黄瓜丝装盘，可以撒上一些炒香的白芝麻或葱花增添风味。这样，一道简单又美味的日式芥末黄瓜墩就完成了！清爽的口感搭配微微的辣味，绝对是夏日解腻的最佳选择。快动手试试吧，保证你好吃到停不下来！