家常美味羊肉洋葱馅，简单快手又香浓的做法大公开
家常美味羊肉洋葱馅，简单快手又香浓的做法大公开！想要在家轻松做出餐厅级的美味羊肉馅，其实非常简单。下面是详细步骤：
材料：
- 羊肉馅 500克（最好选用带点肥肉的，这样更香）
- 洋葱 1个（中等大小，切末）
- 姜 2片（切末）
- 大蒜 2瓣（切末）
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺（增加颜色）
- 料酒 1勺
- 白胡椒粉 1勺
- 盐 适量
- 香油 1勺
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 或 老面包碎 适量
做法：
1. 准备材料：将洋葱、姜、大蒜切末备用。羊肉馅准备好。
2. 混合调味：在一个大碗中，放入羊肉馅，加入洋葱末、姜末、蒜末。
3. 加入调味料：依次加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐，搅拌均匀，让羊肉馅充分吸收调味料。
4. 打入鸡蛋：加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，鸡蛋可以使馅料更嫩滑。
5. 加入香油：最后加入一勺香油，搅拌均匀，香油可以增加香味。
6. 加入面包糠：加入适量的面包糠或老面包碎，搅拌均匀，面包糠可以吸收多余的水分，使馅料更紧实。
7. 冷藏入味：将调好的馅料放入冰箱冷藏30分钟，这样更入味。
8. 使用：冷藏后的馅料可以直接用来包饺子、包子或者做馅饼。
小贴士：
- 羊肉选择带点肥的，这样馅料不会太干，吃起来更香。
- 调味料的比例可以根据个人口味调整，喜欢更咸的可以适量加盐。
- 冷藏可以让馅料更入味，也更容易包制。
这样一份简单快手又香浓的羊肉洋葱馅就做好了，快试试看吧！
