花甲三鲜汤这样做才地道美味，老饕必看的家庭做法大公开

花甲三鲜汤，这道看似简单的家常汤品，想要做得地道美味，其实有不少讲究。首先，食材的选择是关键。新鲜的虾皮、鸡蛋、海参、木耳、青菜等，缺一不可。虾皮要炒出香味，鸡蛋要嫩滑，海参和木耳要提前泡发好，处理干净，青菜则要最后加入保持鲜绿。

做法上，先将虾皮用小火炒香，再加入适量的水，放入泡发好的海参、木耳和少许盐，用中火煮开。然后慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。最后加入洗净的青菜，稍煮片刻即可。汤要清澈鲜美，蛋花要嫩滑，食材要爽口，这样的花甲三鲜汤才算做得地道。

老饕们，不妨试试这个家庭做法，相信你会爱上这道简单又美味的汤品。