家常做法教你做生鱼酸菜鱼，鲜香开胃易上手

家常做法的生鱼酸菜鱼，做法简单，鲜香开胃，非常适合家庭制作。首先，准备新鲜的生鱼，去掉内脏和鱼鳞，切成薄片。然后，将鱼片用料酒、盐和少量淀粉腌制10分钟。接着，热锅凉油，放入蒜末和酸菜炒香，再加入适量的水，煮沸后放入鱼片，用筷子轻轻搅拌，避免鱼片粘连。煮至鱼片变色，加入适量的鸡精和葱花，即可出锅。整道菜色泽鲜亮，鱼片嫩滑，酸菜爽口，让人一吃就停不下来。希望你喜欢这个家常版的生鱼酸菜鱼！