自制蒜蓉蒸生蚝汁，鲜香浓郁做法大公开

要自制蒜蓉蒸生蚝汁，鲜香浓郁的做法如下：

1. 准备食材：生蚝、蒜瓣、香菜、生抽、料酒、白糖等。

2. 处理生蚝：将生蚝清洗干净，撬开壳取出蚝肉，洗净备用。

3. 制作蒜蓉酱：将蒜瓣捣碎成蒜蓉，加入适量的油、盐、糖等调料搅拌均匀。

4. 调制蒸汁：将蒜蓉酱、生抽、料酒等调料混合在一起，搅拌均匀备用。

5. 蒸制生蚝：将处理好的蚝肉放回壳中，浇上蒸汁，放入蒸锅中蒸制约5-8分钟。

6. 出锅前撒上香菜末即可享用。

这样做出来的蒜蓉蒸生蚝鲜香浓郁，口感滑嫩，是海鲜爱好者的绝佳选择。