萝卜菜做法大公开，这10种吃法让你百吃不厌，绝对美味！

1. 清炒萝卜丝

- 将萝卜洗净后切成细丝，用开水焯一下去除生味。

- 热锅凉油，放入蒜末爆香。

- 加入萝卜丝快速翻炒，调入盐、酱油等调味料即可出锅。

2. 萝卜炖排骨

- 将排骨焯水去血沫，萝卜切块备用。

- 锅中放油，先炒香葱姜蒜，再加入排骨翻炒至变色。

- 加入适量清水，放入萝卜块，大火烧开后转小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味即可。

3. 萝卜汤

- 将萝卜去皮切块，与排骨或鸡肉一同煮汤。

- 可以加入一些海带、香菇等其他食材增加风味。

- 煮至萝卜，汤汁鲜美即可食用。

4. 萝卜饼

- 将萝卜擦成泥，加入适量面粉、葱花、盐、胡椒粉等调料拌匀。

- 将面团擀成薄片，包入萝卜泥，制成小圆饼状。

- 在平底锅中加油，将萝卜饼煎至两面金黄即可。

5. 萝卜丝拌海蜇

- 将萝卜丝焯水后沥干，海蜇也焯水后切成丝。

- 将两者混合，加入黄瓜丝、香菜、芝麻酱、醋、盐等调味料拌匀。

- 冷藏一会儿让味道融合，更加爽口开胃。

6. 萝卜丝炒鸡蛋

- 将萝卜丝焯水后沥干，打散鸡蛋，加入少许盐。

- 热锅倒油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至半熟，盛出备用。

- 再次热锅，放入萝卜丝翻炒至断生，再将炒好的鸡蛋回锅一起翻炒均匀即可。

7. 萝卜丝凉拌

- 将萝卜丝焯水后沥干，加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、香油等调料拌匀。

- 可以加入一些煮熟的花生米或者炸过的黄豆增加口感。

- 放置一段时间让味道充分融合，清爽可口。

8. 萝卜丝蒸肉

- 将萝卜丝焯水后沥干，与猪肉末混合。

- 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、五香粉等调味料拌匀。

- 将混合物铺在碗底，上锅蒸熟即可。

9. 萝卜丝炒年糕

- 将萝卜丝焯水后沥干，年糕切片备用。

- 热锅倒油，先炒香蒜末，再加入萝卜丝翻炒。

- 加入年糕片，加入适量的水或高汤，盖上锅盖焖煮至年糕。

- 根据口味调整盐分和其他调味料。

10. 萝卜丝拌面

- 将萝卜丝焯水后沥干，与面条一同煮熟。

- 面条捞出后过冷水，沥干水分。

- 将萝卜丝和面条放入大碗中，加入黄瓜丝、红椒丝、香菜等蔬菜和适量的酱油、醋、香油等调味料拌匀即可。

这些做法简单易学，可以根据个人口味进行调整，保证您能够享受到萝卜菜带来的美味。