教你六步搞定孜然牛肉，香到邻居敲门！

想要做出香到邻居敲门的美味孜然牛肉，只需六步就能轻松搞定！首先，准备好新鲜的牛肉，切成薄片。接着，将牛肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。腌制好的牛肉片，再加入一勺孜然粉和一勺辣椒粉，抓匀，让牛肉更加入味。

第二步，热锅凉油，将腌制好的牛肉片滑炒至变色，盛出备用。第三步，锅中留底油，加入蒜末、姜末和干辣椒爆香，然后倒入炒好的牛肉片，快速翻炒均匀。第四步，加入适量的青红椒块，继续翻炒至断生。第五步，加入少许水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让牛肉更加入味。

最后一步，打开锅盖，加入剩余的孜然粉和辣椒粉，快速翻炒至香气四溢，即可出锅装盘。这样一道香辣可口的孜然牛肉就完成了，香气扑鼻，让人忍不住想要分享给邻居尝尝！