家常版干锅香辣蟹做法大公开超简单易学

家常版干锅香辣蟹做法其实非常简单易学，让你轻松在家享受这道美味佳肴。首先，准备新鲜的蟹、土豆、藕片、青椒和红椒等食材。将蟹清洗干净，斩成块状备用。接着，将土豆和藕片切成块，青椒和红椒切片。热锅冷油，先将蟹块放入翻炒至变色，再加入土豆和藕片翻炒。此时，加入适量的豆瓣酱、生抽、料酒和糖，翻炒均匀。待食材炒至熟透，加入青椒和红椒片，继续翻炒至断生。最后，加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，使蟹肉更加鲜嫩。焖煮至汤汁收干时，打开锅盖，撒上适量的葱花和辣椒粉，翻炒均匀即可出锅。这样，一道香辣可口的干锅香辣蟹就完成了，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。