香喷喷土豆芸豆五花肉的家常做法大公开

香喷喷土豆芸豆五花肉是一道非常经典的家常菜，做法简单，口感丰富，深受大家喜爱。下面，就为大家大公开这道菜的家常做法。

首先，准备食材：五花肉500克，土豆2个，芸豆200克，生姜、大蒜、葱各适量，食用油、盐、生抽、老抽、料酒、糖各适量。

1. 五花肉切厚片，放入冷水中，加入几片生姜和少许料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出五花肉，洗净备用。

2. 土豆去皮切块，芸豆洗净切段，生姜切片，大蒜拍碎，葱切段。

3. 锅中倒入适量食用油，烧热后下入五花肉片，小火煸炒至出油，肉色微黄。

4. 加入生姜、大蒜炒香，然后倒入土豆块和芸豆段，翻炒均匀。

5. 加入适量生抽、老抽、料酒和糖，翻炒均匀，使食材上色。

6. 加入足够的热水，水量要没过食材。大火烧开，转中小火炖煮约30分钟。

7. 汤汁收浓后，加入适量盐调味，翻炒均匀。

8. 最后加入葱段，炖煮几分钟即可出锅。

这道香喷喷土豆芸豆五花肉就做好了，色泽诱人，肉质酥烂，土豆和芸豆吸收了肉汤的香味，口感软糯，非常美味。快动手试试吧！