教你家常排骨炖玉米，鲜甜软糯超好吃，步骤简单易学！

家常排骨炖玉米是一道非常受欢迎的菜肴，不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合家庭制作。下面我将为您介绍如何制作这道鲜甜软糯的排骨炖玉米。

首先，准备材料：新鲜排骨500克，玉米2根，胡萝卜1根，生姜几片，大蒜几瓣，料酒、生抽、老抽、盐、糖各适量。

步骤一：将排骨洗净，切成小块，放入冷水中，加入几片姜和适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分。

步骤二：玉米和胡萝卜洗净，玉米切成段，胡萝卜切片。生姜切片，大蒜拍碎。

步骤三：锅中放适量油，烧热后放入生姜、大蒜炒香，再加入排骨翻炒至表面微焦。

步骤四：加入适量生抽、老抽上色，翻炒均匀后加入足够的水（水要没过排骨），大火烧开后转小火炖煮30分钟。

步骤五：加入玉米段和胡萝卜片，继续炖煮20分钟，直到排骨软烂，玉米和胡萝卜熟透。

步骤六：最后加入适量盐和糖调味，炖至汤汁收紧即可出锅。

这道家常排骨炖玉米，排骨鲜嫩，玉米甜软，胡萝卜清甜，汤汁浓郁，非常适合一家老小享用。希望您尝试制作后，也能感受到这道菜的美味！