家常炒面超简单，面条劲道又入味，做法超快手！
家常炒面超简单，面条劲道又入味，做法超快手！做法如下：
材料：
- 面条（建议用新鲜面条或碱水面，劲道更好）
- 菜心或小青菜（洗净切段）
- 胡萝卜（切丝）
- 青椒（切丝）
- 洋葱（切丝）
- 肉末（猪肉或鸡肉均可，可提前用生抽、淀粉腌制）
- 蒜末、姜末
- 酱油、盐、糖、鸡精（或味精）
- 食用油
步骤：
1. 面条煮熟，捞出过凉水，沥干水分备用。（面条煮的时间不宜过长，七八成熟即可）
2. 热锅倒油，油热后下蒜末、姜末爆香。
3. 加入肉末翻炒至变色。
4. 加入胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝翻炒至断生。
5. 加入菜心翻炒几下。
6. 倒入煮好的面条，快速翻炒均匀。
7. 加入酱油、盐、少许糖和鸡精调味，翻炒均匀。
8. 翻炒均匀后，即可出锅装盘。
小贴士：
- 面条过凉水可以增加面条的劲道度。
- 调味可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加辣椒。
- 炒面时火候要大，翻炒要快，这样面条才会更加入味。
这道家常炒面做法简单，营养丰富，非常适合忙碌的上班族，希望你喜欢！
