香菇虾仁一起吃营养又美味，试试这简单又好吃的家常菜

香菇和虾仁的组合，真是营养与美味的完美搭配！香菇富含丰富的维生素和矿物质，特别是对增强免疫力非常有益，而虾仁则提供了高质量的蛋白质，对维持肌肉健康至关重要。今天，就让我来分享一道简单又美味的家常菜——香菇虾仁炒。

首先，准备好新鲜的香菇和虾仁。香菇要选用肉质厚实的，这样炒出来的口感才会更好。虾仁则要清洗干净，去掉虾线。接着，将香菇切片，虾仁可以稍微腌制一下，加入少许盐和料酒去腥增鲜。

热锅冷油，先将虾仁快速翻炒至变色，盛出备用。然后，在同一锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末炒香，再放入香菇片翻炒至断生。这时，将虾仁倒回锅中，加入适量的生抽、蚝油和一点点糖调味，快速翻炒均匀。

最后，撒上一些葱花，再翻炒几下，一道色香味俱佳的香菇虾仁炒就完成了！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐享用。快来试试吧，保证会让你的味蕾大饱口福！