福鼎肉片做法大揭秘，在家轻松学会这道美味！

想要在家轻松复制福鼎肉片的美味，其实并不难！首先，我们需要准备猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、青菜等主要食材。关键步骤在于处理肉片：将里脊肉切片，用料酒、盐、生抽、胡椒粉和少量蛋清腌制15分钟，再加入淀粉抓匀，让肉片更加嫩滑。接着，用热油快速滑炒肉片至变色，盛出备用。另起锅，加入少许油，放入腌好的青菜（如小白菜、芥蓝等）快速翻炒，然后倒入肉片，加入适量的酱油、蚝油和一点点糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。

福鼎肉片的美味秘诀在于肉片的嫩滑和青菜的爽口，以及简单的调味。只要掌握好火候和调味比例，在家也能轻松做出饭店级别的美味福鼎肉片。快来试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！