孜然羊排这样做才好吃！简单快手又香绝，快学起来！

孜然羊排是一道非常受欢迎的美食，以其独特的香味和口感赢得了无数人的喜爱。如果你也想制作一道简单快手又香绝的孜然羊排，可以按照以下步骤进行：

首先，准备新鲜的羊排，将其切成适当大小的块状。然后，将羊排放入冷水中，加入一些料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出羊排并清洗干净，沥干水分。

接下来，将羊排用盐、胡椒粉、生抽、料酒和少许淀粉腌制15分钟，让羊排更加入味。同时，准备一些配料，如洋葱、青椒和红椒，切成块状备用。

热锅凉油，将腌制好的羊排放入锅中，中火煎至两面金黄，出锅备用。锅中留底油，加入蒜末和姜末爆香，再加入洋葱块翻炒至变软。

将煎好的羊排放入锅中，加入适量的孜然粉、辣椒粉、盐和少许水，翻炒均匀，让羊排充分吸收调料的香味。最后，加入青椒和红椒块，继续翻炒至断生，即可出锅。

这样制作出来的孜然羊排，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，绝对让你一尝难忘。快学起来，享受这道美味佳肴吧！