家常素炒西兰花超简单做法，快学起来！

家常素炒西兰花真的非常简单快手，非常适合忙碌的日常！首先，你需要准备新鲜的西兰花一棵。把西兰花洗净后，掰成或切成适口的小朵。接着，烧一锅开水，加入少许盐和几滴食用油，把西兰花焯水大约1-2分钟，捞出后过一下凉水，这样能保持西兰花的翠绿色和爽脆口感。

准备好调味料：蒜末、盐、生抽、蚝油（可选）、白胡椒粉和香油。热锅冷油，先放入蒜末爆香，然后倒入焯好水的西兰花，大火快速翻炒均匀。接着加入适量的盐、生抽和蚝油（如果用的话），翻炒均匀。为了增加风味，可以稍微加一点点白胡椒粉。最后，淋上几滴香油，再翻炒几下，让味道充分融合。

西兰花很容易熟，所以整个炒制过程不宜过长，这样能更好地保持其脆嫩。炒匀后即可出锅装盘。这样一道色香味俱全的家常素炒西兰花就做好了，简单又营养，非常适合搭配米饭享用！快试试看吧！