家常素炒西兰花超简单做法，快学起来！

家常素炒西兰花超简单做法，快学起来！

材料：

西兰花 1颗

大蒜 3-4瓣

盐 适量

食用油 适量

蚝油 1汤匙（可选）

水淀粉 1汤匙（可选）

步骤：

1. 准备食材：西兰花洗净后分成小朵，大蒜切末。

2. 焯水：锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入西兰花焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。

3. 炒蒜蓉：锅中放少许油，放入蒜末小火炒出香味。

4. 炒西兰花：转大火，倒入西兰花快速翻炒约1分钟。

5. 调味：加入适量盐和1汤匙蚝油（可选）翻炒均匀。

6. 勾芡（可选）：如果喜欢更浓稠的口感，可以淋入水淀粉，快速翻炒至汤汁变稠。

7. 出锅：翻炒均匀即可出锅装盘。

小贴士：

焯水时加少许盐和油，可以使西兰花颜色更翠绿，口感更好。

快速翻炒可以保持西兰花的爽脆口感。

喜欢其他口味的可以加入胡萝卜、蘑菇等食材一起炒。

快来试试吧，简单又美味！