银杏果正确吃法是怎么样的

白果的口感清甜，十分美味。其剥壳的过程常常让人苦恼不已。那么，有没有快速剥白果的方法呢？

方法一：

1. 使用小锤子轻轻敲打，壳子便会裂开。但请注意，不要过于用力，以免将果仁也敲碎。

2. 使用夹子，对准白果中间用力，壳子便会从中间裂开，然后轻松剥开外壳。

3. 若想使用微波炉，可以先在白果上敲个小口，然后放入纸袋中，放入微波炉加热片刻，待听到果壳裂开的声音即可。

4. 另一种方法是炒制白果。将白果与椒盐一同放入锅中炒炸至熟，这样果壳就会自动裂开，可以轻松去除。也可以使用刀背轻轻敲打，刀背的力度要均匀，不要过于用力。

方法二：

1. 将白果横放，使用刀具或者其他钝器稍微敲打，使其裂开一条缝。

2. 沿着缝隙剥开，取出带有内膜的果仁。

3. 将水煮开，将果仁放入水中稍微煮一下。

4. 此时果仁的内膜容易剥离。你可以一边看电视一边进行这些步骤，电视剧结束时就能剥出一堆白果仁。然后将其放入冰箱冷冻保存。

至于白果的食用方法，有以下几种推荐：

吃法一：白果粥

此粥具有益元气、补五脏、抗衰老的功效。特别是老年人和体弱多病者食用效果更佳。制作方法也很简单，将白果仁、冰糖、粳米等材料一起放入锅中，文火煮熟即可。

吃法二：白果汤圆

将白果仁烘脆后研成粉末，与鸡油、面粉、黑芝麻、蜂蜜等材料混合制成馅料。然后将糯米粉揉成小球，包裹馅料后煮成汤圆。此汤圆寓意千秋长存。

吃法三：糖腊白果

将白果氽水去涩后，与荸荠丁一同炒制，加入白糖、香醋等调料，最后勾芡收汁即可。此菜肴白果金黄、荸荠洁白，口感酸甜适口，具有丰富的营养价值。