虾仁炒面，简单美味的家常做法分享

虾仁炒面：简单美味的家常做法

虾仁炒面，一道色香味俱佳的家常美食，深受众多食客的喜爱。其独特的口感和丰富的营养，让每一口都充满了满足。今天，就为大家详细介绍一下虾仁炒面的家常做法，让您在家也能轻松享受到这道美味。

所需材料：

1. 鲜虾仁：200克，新鲜虾仁肉质紧实，口感更佳。

2. 面条：200克，可以选择细面或宽面，根据个人喜好。

3. 青菜：适量，如菠菜、豆芽等，增添口感和营养。

4. 葱、姜、蒜：适量，增添风味。

5. 酱油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精：适量，用于调味。

所需工具：

1. 炒锅

2. 筷子或炒锅铲

3. 刀

4. 碗

步骤：

前期准备：

1. 将虾仁洗净，用料酒、盐腌制10分钟，使其更加入味。

2. 将青菜洗净，切成适当大小的段。

3. 将葱姜蒜切末备用。

制作过程：

1. 在炒锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末，翻炒出香味。

2. 加入虾仁，翻炒至变色，盛出备用。

3. 在锅中再加入适量的油，放入面条，用筷子或炒锅铲不断翻炒，避免面条粘连。

4. 当面条炒至微黄时，加入青菜继续翻炒，使青菜断生。

5. 将炒好的虾仁倒入锅中，与面条和青菜一起翻炒均匀。

6. 加入酱油、盐、胡椒粉、鸡精调味，继续翻炒至均匀。

7. 炒至面条和虾仁完全融合，香味四溢时，即可出锅。

提示和建议：

1. 虾仁炒面中的面条不宜炒得过久，以免过于软烂，影响口感。

2. 虾仁炒至变色即可，以保持其鲜嫩的口感。

3. 青菜可以根据个人喜好选择，增添口感和营养。

烹饪时间：

总时间：30分钟

前期准备：10分钟

烹饪时间：20分钟

分量：

此分量可供2-3人食用。

备注：

虾仁炒面是一道色香味俱佳的家常美食，其独特的口感和丰富的营养，让每一口都充满了满足。在炒制过程中，要注意火候和时间的掌握，以确保虾仁和面条的口感。希望您在品尝这道美食的也能感受到烹饪的乐趣。