虾球怎么烧好吃？试试这个做法，酸甜开胃孩子爱

虾球的美味烹饪法：酸甜开胃，孩子最爱

简介：

虾球，肉质鲜美，口感弹嫩，是许多家庭餐桌上的常客。今天，我要为大家分享一种特别的虾球烹饪方法——酸甜虾球。这种虾球口感鲜美，搭配酸甜酱汁，开胃又美味，是孩子们的最爱。

所需材料：

鲜虾500克

面粉50克

玉米淀粉50克

鸡蛋1个

食用油适量

蒜末10克

生抽10毫升

醋20毫升

白糖20克

水淀粉适量

盐适量

葱花适量

所需工具：

锅

碗

搅拌器

刀

砧板

步骤：

前期准备：

1. 鲜虾去壳、去头、去尾，洗净后切成小段。

2. 准备一碗，将面粉、玉米淀粉和鸡蛋混合，搅拌成糊状。

3. 蒜切末备用。

制作过程：

1. 将虾段放入面糊中，搅拌均匀，确保虾段均匀裹上面糊。

2. 烧热油，将虾段放入锅中，中小火炸至金，捞出沥油。

3. 锅中留少许油，放入蒜末炒香。

4. 加入生抽、醋、白糖和适量水，搅拌均匀，煮沸后转小火。

5. 倒入水淀粉，快速搅拌，直至酱汁变得。

6. 放入炸好的虾球，快速翻炒均匀，使虾球均匀裹上酱汁。

7. 撒上葱花，即可出锅。

提示和建议：

1. 虾球裹面糊时，面糊不宜过稠，否则会影响口感。

2. 炸虾球时，油温不宜过高，以免虾球外焦里生。

3. 酱汁的度可根据个人口味调整。

烹饪时间：

准备时间：20分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：35分钟

分量：

本菜谱可供4-5人食用

备注：

这道酸甜虾球，是我家孩子最喜欢的菜肴之一。每次做这道菜，都能看到他们吃得津津有味，满足感溢于言表。希望你也喜欢这道美味的虾球，为你的餐桌增添一份色彩。

在享受美食的也别忘了与家人分享这份美味，让幸福的味道在餐桌上流淌。