炒鸡蛋超简单！一步一步教你做，保准美味可口！

要说炒鸡蛋，那可是家常菜里的快手美味，简单又下饭！今天我就来一步步教你，保证你做出香喷喷、嫩滑可口的炒鸡蛋，超级简单，一看就会！

首先，你需要准备新鲜的鸡蛋。一般来两到三个，根据你的食量来决定。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子或者打蛋器将蛋液充分搅打均匀，直到蛋清和蛋黄完全融合，呈现出淡淡的乳白色，这样炒出来的鸡蛋才会更加鲜嫩。

接下来，我们可以选择是否添加一些辅料来增加风味。比如，喜欢葱花的可以切成小段，喜欢西红柿的可以切成小块，或者是一些火腿丁、青椒丝等等，根据个人喜好来添加。将这些辅料也加入蛋液中，轻轻搅拌均匀即可，注意不要过度搅拌，以免鸡蛋变得过于老硬。

然后，热锅凉油。在锅中倒入适量的食用油，用中火加热。等到油温升高，也就是油面开始出现轻微波动，或者插入一根木筷子周围能够看到细小的气泡时，就可以倒入搅拌好的蛋液了。

倒入蛋液后，用锅铲轻轻推动，让蛋液均匀地在锅中铺开。待蛋液底部凝固后，可以开始用锅铲将其翻炒，将未熟的蛋液推到锅边，让下面的蛋液继续受热凝固。这个过程需要耐心，要不断翻炒，直到鸡蛋完全凝固，呈现出金黄色，并且炒成你喜欢的嫩滑程度。

最后，撒上一些葱花或者香菜，再根据口味加入适量的盐或者生抽进行调味即可。这样一道色香味俱全的炒鸡蛋就完成了！赶紧试试吧，保证美味可口，简单又方便！