菠萝要泡多久_菠萝为什么要用盐水泡一下才能吃

常食用水果对身体有益，既能补充营养，又能提高免疫力。时令水果菠萝更是受到欢迎。市场上常贩卖处理好的菠萝，将其浸泡在装满盐水的玻璃缸中，据说是最正确的处理方式。

令人困惑的是，浸泡过盐水的菠萝仍口感粗糙，食用后嘴唇肿胀。实际上，这表明我们一直采用错误的方法处理菠萝。

菠萝是否应该用盐水或糖水浸泡，一直存在争议。专家指出，用盐水浸泡菠萝作用不大。有人尝试用糖水代替盐水浸泡菠萝，但效果依旧不佳。

实际上，处理菠萝的正确方式是将其浸泡在温水中。在准备用盐水或糖水浸泡菠萝之前，先用温水浸泡一段时间，效果最佳。

温水浸泡能使菠萝中的蛋白酶失活，从而避免嘴唇和腮部肿胀。盐水虽也能杀灭蛋白酶，但效果不明显。用温水浸泡菠萝 2 至 3 分钟即可食用，既能保持菠萝的口感，又能避免造成身体不适。

用盐水浸泡水果很常见，但应注意，盐水浸泡水果时使用温水比冷水效果更佳。即使不放盐，用温水浸泡菠萝也能达到理想的效果。今后食用菠萝时不妨尝试用温水浸泡，充分体验其美味。