金银花茶怎么泡_干金银花泡发的正确方法

每年五月份左右，山林中都会出现一片片金银花，远远地就能闻到它独特的香气。这种香气清新而令人愉悦，给人一种舒适的感觉。如今，许多人也喜欢在家中栽种金银花，然而与野生金银花相比，盆栽金银花的花朵显得稍显单薄。每当看到那一片片铺天盖地的野生金银花盛开，心中便会油然升起对大自然神奇力量的敬畏与感慨。

金银花的花朵分为白色和两种颜色，这也恰巧对应了金银花名字中的“金”和“银”。它有时也被叫做“鸳鸯藤”，因为它的花通常是成对生长的，一花两朵，像是成双成对的鸳鸯。除了其美丽的观赏性，金银花还是一种常见的中材，具有广泛的用价值。在中医中，金银花被用来清热解毒，疏散风热，降火平肝等。日常生活中，金银花也经常出现在我们身边，比如金银花茶、金银花露等饮品。

金银花的效广泛，尤其在清热解毒、缓解咽喉不适方面尤为有效。比如，如果感到身体有点上火，泡一杯金银花茶可以帮助缓解。对于口腔溃疡，金银花也有很好的疗效。如果家中有小孩，夏天用金银花泡的茶擦拭皮肤，能够预防和治疗痱子。具体操作时，可以在洗澡水里加入一杯金银花茶，搅拌均匀后，洗全身；或者用棉签蘸取茶水，涂抹在局痱子的位置，效果也很不错。

由于野生金银花现在比较难得，趁着山间还有一片片金银花开放，我便亲自去采摘了一些，并打算与大家分享如何制作金银花茶。采摘金银花最好选择在早晨进行，尤其是含苞待放的花朵效果最佳。的上半部分是洁白的，下半部分则仍带着一抹青色，正是最为新鲜的状态。采摘回来的金银花并非直接晒干就能做成茶，制作过程中需要一些小技巧。接下来，我将为大家详细讲解制作金银花茶的步骤，保证你只需1分钟，就能轻松掌握。

原材料

新鲜金银花

金银花茶的制作步骤

清晨，我走进了山间，发现这里的金银花开得正盛。远远望去，金银花在阳光的照射下，犹如一个天然的拱形门，点缀着周围的绿意，异常美丽。

采摘时，尽量选取那些含苞待放的花朵，因为这些花朵泡茶的效果最好。尽管野生金银花不好采摘，但我仍旧尽力采集了含苞未放和已经盛开的花朵，尽量不漏掉任何一朵。

把采摘回来的金银花带回家后，我会先挑选一遍。将一些干枯的叶子、杂质和采摘过程中损坏的花朵去除，留下完整的花朵、和嫩叶。这个挑选过程非常重要，是制作金银花茶的第一步。

挑选完毕的金银花需要经过蒸制处理。蒸制的好处是能够起到杀青作用，同时也有消毒杀菌的效果。这样，金银花在晒干时更容易保持其原有的香气。蒸制后的金银花颜色会稍微偏深一些，但这并不影响它的用价值。蒸制的时间不宜过长，一般在水开后，就可以立即开盖。你会发现金银花已经微微了，这样的蒸制时间刚刚好，避免过度软化。

蒸好的金银花需要摊开在竹篾上，均匀地铺开，放在阳光下晒干。通常，晒干需要1到2天的时间。在晒干过程中，记得要金银花，这样能够更均匀地晒干。

晒干后的金银花可以收回存放。自己制作的金银花茶香气浓郁，虽然颜色稍显暗淡，但这一点并不影响其泡茶后的效果。晒干后，将金银花装进密封袋中保存，能够保持较长时间。

当需要泡茶时，取一些晒干后的金银花放入茶杯中，先用少量温水冲泡，轻轻搅拌后，倒掉第一道茶水，再加入热水，金银花茶便大功告成。泡出来的茶色泽清亮，香气扑鼻，口感清新，具有非常好的清热降火功效。

制作金银花茶的小贴士：

自制的金银花茶要密封保存，尤其是在潮湿的梅雨季节，避免虫蛀。如果条件允许，可以选择将其冷藏保存。

完全晒干后的金银花茶可以保存约一年，注意定期检查。

金银花性质偏凉，因此空腹时不宜饮用，儿童饮用量要适量。