龙虾冷水下锅煮多久才熟啊？大概需要10分钟？

关于龙虾冷水下锅煮多久的问题，很多人有一个误区，认为冷水下锅可以更好地保证龙虾的口感。但实际上，冷水下锅会导致龙虾在受热过程中因为温度骤变而肉质变柴，影响口感。正确的做法应该是将龙虾先放入冰水中，待龙虾完全冷冻后，再放入锅中，用大火快速煮沸。这样可以使龙虾在短时间内迅速受热，保持肉质的鲜嫩。

至于煮的时间，一般来说，龙虾的大小和品种会影响煮的时间。对于一般大小的龙虾，从水沸腾开始计算，大约需要7到10分钟。但是，这只是一个大致的时间，具体还需要根据实际情况来调整。比如，如果龙虾比较大，或者你想要更加入味，可以适当延长煮的时间。相反，如果龙虾比较小，或者你不喜欢过于煮熟的口感，可以缩短煮的时间。

总的来说，煮龙虾的时间并不是固定的，需要根据实际情况来调整。希望这个回答能够帮助你更好地煮出美味的龙虾。