高压锅蒸粽子要多少时间

还没到端午节，就已经想念那美味的粽子了吗？无需再忍耐，现在就跟着我来学做高压锅煮粽子吧！轻松掌握，随时都能享受美味，再也不用望眼欲穿。

—食材清单—

精选糯米…… 1000克（适量增减）

新鲜粽叶…… 500克，分量十足

优质笨鸡蛋…… 1000克，营养丰富

结实棉线…… 适量，用于捆绑粽子

— 制作步骤 —

1. 清洗粽叶：将粽叶放入沸水中煮至颜色变化，大约需要2到3分钟的时间。这一步可以去除粽叶的涩味。

2. 糯米处理：将糯米淘洗干净，浸泡约半小时，让糯米充分吸水膨胀。

3. 搓洗粽叶：把煮过的粽叶放入盛满水的盆中，正面相对搓洗，边搓边用清水冲洗。完成后，用清水再过两遍，确保干净。

4. 分类存放：将清洗好的粽叶分为两类，便于后续使用。

5. 包粽子：取两片大叶子相对摆放，中间加入大小合适的粽叶和一把糯米。用手卷成粽子形状，并用线捆绑固定。大小适中，方便放入高压锅。

6. 烹饪准备：将包好的粽子放入高压锅内，注意不要超过安全线。加入水淹没过粽子，然后插空放入鸡蛋。

7. 烹饪时间：盖上高压锅锅盖，待阀门开始冒气后，计时约30分钟。时间到后，出锅即可享用美味的粽子。

—小贴士—

重要的是要检查高压锅的排气孔，确保其畅通无阻。上述材料是两锅的用量，可根据需求适量增减。若想让粽子味道更浓郁，煮好后可稍微在锅内焖一会儿，这样粽子会更香、更软、更糯。

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